#Wien, das entspannte Korrelat zum wilden #Berlin

Das einstige Machtzentrum der Habsburgerdynastie war Dreh- und #Angelpunkt für #Kunst- und Kulturschaffende. Begabte Untertanen strömten aus #allen Ecken des Vielvölkerstaates nach Wien, um in der Hauptstadt ihr #Glück zu versuchen. Die Produkte dieser #kreativen Ergüsse fügen sich ins Stadtbild und beeindrucken noch heute ihre Besucher.

Bauten des Barocks, Neoklassizismus, Jugendstils, Bauhaus oder der #Moderne sind in der Stadt verteilt und lassen das Herz eines jeden Architekten höher schlagen. Irgendwo zwischen ihnen finden sich die organischen und farbenfrohen Häuser #Hundertwassers.

Aber auch bei #Touristen ohne Wissen über Architekturgeschichte bleiben die Eindrücke dieser imposanten Gebäude im Gedächtnis hängen. Das Schöne an Wien ist, dass man bei einem gemächlichen Erkundungsrundgang auf Sehenswürdigkeiten trifft, ohne sie gesucht zu haben. Den Kern der Metropole prägen lebendige Straßen oder sonnige Gassen, die zur Hofburg, der Residenz der #Monarchen, führen.

Wer an den ersten Tagen noch die Hälse in den Himmel renkt, um jedes Gebäude für sich zu erfassen, der wird sie spätestens ab dem zweiten #Tag als selbstverständlich wahrnehmen und sich erst auf der Heimreise ihres Fehlens bewusst werden.

Die Hofburg mit ihren üppigen #Grünanlagen, die früher nur den feinen Herrschaften offen stand, können jetzt von Touristen besichtigt werden oder von den Wienern und Zugezogenen genutzt werden. Das bekannte Vergnügungsviertel #Praters stand allerdings schon seit dem 19. Jahrhundert der Bevölkerung offen. Als einstiges Geschenk für das Volk ist es auch heute noch für jeden Wiener eine Chance, mit der #Familie oder Freunden auf den Fahrtgeschäften #Spaß zu haben. Der Ausblick der Stadt auf dem bekannten Riesenrad kann sogar mit dem der Türme des Stephandomes mithalten.

Wie in jeder anderen Stadt gewinnt man auch in Wien den Eindruck, dass deren imposanten Bauteile kein Ende finden. Sie überschwemmen permanent die Wahrnehmungskanäle unseres Hirns, weil sich das Gefühl nicht abschütteln lässt, noch etwas sehen zu müssen. #Gott sei Dank bietet die Dichte an freien Flächen und Parkanlagen in der Stadt reichlich Erholung. Undankbare “Rasen-Betreten-verboten” Schilder hindern Einwohner- oder Touristen daran, sich für einen #kurzen #Moment auf den Grünflächen auszuruhen. Doch die liberale Stadt zeigt sich einsichtig und die vielen Bänke werden als Möglichkeiten genutzt, sich zu erholen. Obwohl sich in den Straßen, Plätzen oder Parks der Stadt genauso viele Touristen tummeln wie in jeder anderen europäischen Hauptstadt, entsteht in Wien nur selten ein Gefühl der Enge. Denn der großzügige Platz in der Stadt gewährleistet neben der #Kaffeehauskultur eine entspannte #Atmosphäre, wegen der im Vergleich zu anderen Metropolen selten ein Gefühl der Hektik aufkommt.

Bei einer Alpenrepublik wie Österreich ist es nur allzu verständlich, dass man von deren Hauptstadt Hügel en masse erwartet. Doch das Gegenteil ist der Fall. Wien ist in einem Tal gelegen und somit eben, was dem Durchhaltevermögen bei langen Sightseeing Touren entgegen kommt. Aber trotz zentraler Lage der wichtigsten Sehenswürdigkeiten, genügend Ausruhmöglichkeiten und willkommener Ebene für lange Fußmärsche, ist man als Erkunder auch hin und wieder dem ausgebauten #Nahverkehrsnetzwerk dankbar. Während Berlin das preußische Gegenstück, einen fürsorglichen Hinweis beim Ausstieg missen lässt, weist die Sprechanlage der Wiener U-Bahnlinie in perfektem Hochdeutsch besorgt mit „Bitte, Seien Sie achtsam“ auf den Spalt zwischen Bahnsteig und U-Bahn Ausstieg hin.

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Speisen wie die feinen Herrschaften und Intellektuellen in #Wien

Österreichische Esskultur
In #Kaffeehäusern lechzen Bewohner der Süßspeisen vernarrten Nation förmlich nach #Apfel- oder #Topfenstrudel, Kardinalschnitten, Sacher#torten, Kaiserschmarn oder Mozartkugeln. Deshalb is(s)t es ein Muss, für ihre Besucher diese Schätze der Wiener Küche zu probieren. (c) PLR free redam

 

Spätestens wenn der kleine #Hunger einen packt, wird man sich dem Wienerischen nicht mehr entziehen können. Aber nach einer Eingewöhnungsphase ist dieser Dialekt für Außenstehende verständlich, bei anderen österreichischen Mund#arten sieht es schon einmal anders aus. Zwar beherrscht jeder Österreicher das in Deutschland praktizierte Hochdeutsch, doch merkt man ihnen die Anstrengung an, wenn sie es sprechen müssen. Das ist im übrigen in ländlichen Ecken Deutschlands, vor allem im Süden, ähnlich.

#Dankenswerterweise sind Getränke- oder Speisekarten der wienerischen Spezialitäten, vor allem in Kaffeehäusern, oft mit hochdeutschen Übersetzungen vermerkt. Auf diesem Weg kann man in den Genuss eines Großen Schwarzen oder Braunen, einer Melange, eines Einspäners oder #Kapuziners kommen.

#Welt- oder zumindestens deutschlandweit kennt jeder die Wiener Kaffeehauskultur. Für viele ist sie ein #Symbol dafür, wie Intellektuelle einst angeregt bei Melange und Mehlspeise über wichtige Theorien und Werke debattierten. Zwar sind die altehrwürdigen Kaffehäuser im ersten Bezirk zu Touristenfallen verkommen, doch wahre Wiener lassen es sich nicht nehmen, hin und wieder in den literarischen Zentren von früher vorbeizuschauen. Auch wenn die Schlangen erschreckend lang erscheinen, nutzen die Einheimischen frech den #linken Eingang neben den Wartenden. Denn im Gegensatz zu einigen #Heimatländern der Touristenscharen herrscht in Österreich wie in Deutschland freie Platzwahl, weshalb man in sämtlichen Lokalen #Platznehmen darf, wo man möchte.

Für den großen Hunger finden sich viele Gasthäuser, die zum Einkehren und zum auf der Zunge zergehen lassen von österreichischer #Hausmannskost einladen. Trotz der Nähe zur bayrischen Küche besitzt die Österreichische ihre Eigenheiten: #Sommerliche Marillenknödel, #Grüne Bärlauch Nockerl oder in Salz eingelegtes Sol #Schnitzel, das dem typischen Wiener Schnitzel kulinarisch nahe aber doch ganz anders ist. In der Alpenrepublik darf man die heimischen #Bier- oder #Weinsorten nicht auslassen können. Das vielfältige Angebot lässt den Wunsch nach internationaler #Massenwahre gar nicht aufkommen.

#Snackauswahl für zwischendurch bieten die Würstlhäuser, wo gängige österreichische Würstchensorten schnabuliert werden können. Außerdem ermöglichen sie kurzzeitige Verschnauf#pausen auf langen Strecken, weil sie wirklich fast überrall zu #finden sind. Wer den kleinen Buden am Wegesrand widerstehen konnte, wird spätestens vor der Auswahl auf dem berühmten Naschmarkt kapitulieren müssen.

Denn dort wird man sich darüber im klaren, dass die Habsburger auch #kulinarisch ein Weltreich beherrscht haben. Bei dieser Ansammlung von Köstlichkeiten treffen deftige österreichische #Leckerbissen auf Schätze aus und um den Mittel#meerraum, eben Speisen aus allen Ecken des ehemaligen Vielvölkerstaates. Die Händler preisen ihre Ware wie auf einem orientalischen #Basar und typische nahöstliche Köstlichkeiten wie Bakklava werden ganz nach Wiener Manier als orientalische Mehlspeise feilgeboten. Dadurch zeigt sich, wie die unterschiedlichen Nationen den Wiener Flair angenommen haben. Denn so eine orientalische Mehlspeise mundet bestimmt genauso gut wie Kaiserschmarn zum Kaffee.

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